1/24 おいしい種子島♪
熊毛支庁のご支援により、食生活改善員の先生に食育出前授業に来ていただきました。郷土を代表する食材である安納芋を使ってお団子とカリントウを作りました。お団子は月桃（ショウガ科）の葉で包んで蒸しました。部屋中に広がる月桃の甘い香りに「いいにおい！」、口のなかいっぱいに広がる安納芋の味に「おいしい！」とみんな大満足でした。種子島では、月桃のことをシャニンと呼ぶそうで、みんなシャニン団子が大好きになりました。種子島の食材でこんなおいしいおやつが作れるなんて。種子島はやっぱりすてきな島だなあという声が聞かれました。
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